2013年4月19日金曜日

決定!!!!!!!


とか。。



とか。。。


思い出のワイナリーいっぱいです!

順にご紹介していきますのでご期待くださいませ♪


2013年4月18日木曜日

カリフォルニアバイザグラス 無料試飲券!

お配りしております!

デザイン担当の川本です。

「カリフォルニアバイザグラス」スタートまであと10日です。

「無料試飲券」は、店舗にご用意しております。

裏面が「無料試飲券」になっています

私が作って200枚とか300枚とか400枚とか・・・
店舗に届けるのですが、すぐになくなってしまいます!

店長から「追加お願いしまーす♪」の催促、うれしい悲鳴です(汗)

無くならないように随時、補充しておりますので
ぜひぜひお持ちください!
もし、見当たらないようでしたら、店舗スタッフにお声かけください。


さてさて、カリフォルニアワインのアイテムは
ほぼ固まりつつあります。

ざっと見ても、80以上のワインをピックアップして
その中から選りすぐりの個性派?をチョイスしています。
店長の野村は日々の営業と店長業務を
バリバリ忙しくこなしながらのプロジェクト。
「もぉ~~ず~っと!カリフォルニアワインのことだけを考えていたいです!!」
と、我慢を解放(笑)しての打合せです。


そしてそして、メニューの素案が(やっと?)できました。
どんなメニューになるのかは、まだ内緒です♪


カリフォルニアワイン バイザグラスプロモーション
http://www.calwinej.com/campaign

房's Facebook
http://www.facebook.com/bous.jp

 

2013年4月10日水曜日

カリフォルニアバイザグラス メニューづくり

「カリフォルニアバイザグラス」まであと18日!?

デザイン担当の川本です。

忙しい店長の仕事の合間を縫って(合間じゃないかも?)メニューづくりの打合せ。
こちらは昨年のメニュー 、昨年はお陰様で好評をいただき、優秀賞を受賞できました!
え!まだメニューづくりの打合せしてる段階なの?
と思われる方がいらっしゃるかもしれませんが、より良いメニューづくりのために、ギリギリまで頑張っちゃいますw
全力疾走の野村店長の「あーしたい!こーしたい!!これはどうでしょう?ここはこだわります!!」は尽きないのです、ギリギリまで!!
書いている内容は、トップシークレットです!

しかし、そんな店長との打合せでは、たくさん気付かされることがあります。
私はお店の現場に立っていないので、お客様の反応やお店の雰囲気を直に感じることがなかなかできません。意見を出してもらえるのはとってもありがたい!ありがたいのです♪

できるだけたくさんの意見を集約・昇華して、イベントまでに具現化するのが私の仕事。

メニュー納品後に「お客様の反応、いいです!」と店長からお話をいただくと、「いい仕事できたんだなぁ~」と、やはりうれしいものです。

「カリフォルニアバイザグラス」イベントは今月28日から。
お客様のこころに響くメニューづくりができれば!と思っています。

カリフォルニアワイン バイザグラスプロモーション
http://www.calwinej.com/campaign

房's Facebook
http://www.facebook.com/bous.jp

 

2013年4月9日火曜日

話題の「試食会」

おつかれさまです☆
房’s西新宿店 の 野村です!

さて昨日は話題の「試食会」が房’s西新宿店で行われました!

今回は初めての試み

カリフォルニアコースと、バイザグラスキャンペーンを開催するにあたって
とーっても貴重なご意見を頂戴致しました!

料理長も真剣にお客様とお話ししてますW


ワインも何種類か試していただきご意見いただきました!
もちろん、ソービニョン ブランも♪

こちらは、メインの「炎の水晶ステーキ」!
お客様のテーブルまで水晶の皿をお持ちして、炎で仕上げます!!

迫力満点★


S様、ご協力いただきありがとうございます!!
アンケートにご記入いただいてます


「次回も無料試食会やろうかなー」BY料理長

ぜひまたフェイスブックで募集致しますのでよろしくお願い致します!!
 

2013年4月5日金曜日

2013年4月4日木曜日

すっかりカリフォルニアワインモード



カリフォルニアバイザグラスプロモーションにむけて大詰め!!
ワインのリスト作り!

まずはお料理、今回はカリフォルニアバイザグラスプロモーションの為のコースを!!

料理長自らの提案で試食会を決定★
↓詳細はこちら↓

http://www.facebook.com/events/131082017076412/


月末月初の事務処理もそこそこにw

すっかりカリフォルニアワインモードになっております!
興奮してきました(笑